“CONFEZIONE REGALO”

Un croccante biscotto, dagli ingredienti basici, nato per accompagnare i nostri liquori dolci. Le mandorle, rendendo unico il sapore di questa prelibatezza, che porta con sé tutta la bontà della tradizione siciliana.

Il nostro panettone  artigianale al pistacchio, viene prodotto con cremino di pistacchio e  cioccolato bianco nell’impasto, e servito con un vasetto di crema dolce di...

Il nostro panettone fichi&noci. Preparato con lievito madre vivo, senza conservanti, utilizzando farine pregiate, burro e uova di altissima qualità, fichi secchi canditi e noci...

Le Paste di mandorla sono l’immagine della pasticceria siciliana rinomate in tutto il mondo. Grazie agli Arabi questo pregiato frutto si diffuse anche in Sicilia trovando il suo habitat naturale nella Val di Noto, dove viene coltivata la pregiata mandorla di Avola. Ricca di preziose proprietà benefiche, come gli olii essenziali e le vitamine, necessarie al nostro benessere. Nasce così la nostra pasta di mandorla. Incontro tra arte pasticcera e ingredienti genuini selezionati.

  ULTIMA NOVITA’ IN CASA GIULIO: PANETTONE ALL’OLIO D’OLIVA, CON VERDURE DI CAMPO, UOVA DI GALLINA E LIEVITO MADRE. LO ABBIAMO PENSATO PER UN APERITIVO...

  Dobbiamo questa rivisitazione della ricetta secolare del torrone ad un nostro compaesano, pasticcere siciliano, anzi “cavaliere”. Egli infatti, trasformò l’antica ricetta dalle origini incerte, cinesi e arabe, che prevedeva un prodotto croccante e di quantità smisurata, proponendo dei torroncini monodose.  

Le scorzette d’arance candite rappresentano una preziosa e raffinata prelibatezza della nostra dispensa. La nostra canditura ci permette di ottenere dei quarti di arance che vengono delicatamente tagliate in listelli. Il loro fresco profumo si sposa perfettamente con il carattere forte del nostro prezioso cioccolato fondente. Intinte in esso, le nostre scorzette diventano un vero e proprio godimento per il palato.