Catering

Un punto notevole nella produzione della Pasticceria Giulio è il servizo di catering. «Curando l’aspetto estetico (senza abbandonare mai la genuinità dei prodotti), tramite la realizzazione di sculture di ghiaccio, decorazioni di zucchero e coloratissima frutta intagliata per ricaverne figure artistiche, creo un connubbio che delizia vista e palato.» (Franco Giulio)
Tra i buffet di dolci, l’ormai famosa “Crema del Presidente” (nota anche come “Le Palle del Presidente”), un dolce che affoga piccoli babà in un mare di delicata crema al limone, denominata così durante il catering in occasione dell’inaugurazione dell’Autostrada Messina-Palermo al cospetto del Presidente Silvio Berlusconi ed una folla di circa 2500 persone.